08 junho 2015

Biroró





Nome engraçado né!???rs...
Essa receita é muito antiga e tradicional ... Lá pelas redondezas de Tubarão... Laguna, por lá...
A família do meu marido adora. Minha sogra sempre fazia e agora o maridão ficou responsável pela receita rs...
É um pãozinho de batata doce, abatumadinho, mas muito gostoso.
Vamos ao passo a passo:

Ingredientes:

1k  de batata doce, cozidas e amassadas.
1colher de banha ( ou azeite )
1 colher de margarina
4 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 colher de sopa cheia de fermento 
2 xícaras de açúcar
1 kg de trigo

Separe todos os ingredientes:


Amasse as baratas cozidas.


Misture primeiro os ovos bem batidos, acrescente o açúcar,a banha,a margarina,o sal,o fermento e misture bem.agora as batatas amassadas.
Misture. 


Misture o trigo, vá colocando aos poucos.


A massa tem que dar o pondo de enrolar, assim como pão.



Unte uma forma com óleo e faça esse modelo de pãozinho:


Assar em forno pre aquecido a 200•
Por 45min.


Bom Apetite!




CORN DOG



1 xícara de fubá 
1 xícara de trigo
1/4 de xícara de açúcar 
3 colheres de chá de fermento em pó
1 ovo
1 xícara de leite
12 salsichas
Sal e pimenta a gosto
 
- palitos de churrasco
- óleo para fritar

Faça  um creme usando todos os primeiros ingredientes...


Espete as salsichas em palitos de churrasco.



Eu mergulho as salsichas já no palito na massa,( utilizei um copo alto)...
Para fritar é necessário bastante óleo.
Acomode as salsichas e se precisar, vá arrumando com  mais massa para que não apareça a salsicha.


Use papel toalha para escorrer o óleo...



Prontinho!!!!


Delícia...
Bom Apetite!





19 abril 2015

Batatas gratinadas aos 4 queijos


Então gente...
Escolham dois queijos que vcs gostem muito... Eu escolhi aqui o queijo gruyére e o queijo Gouda.
Passei no ralador, misturei com 5 colheres de requeijão cremoso e mais 4 colheres de cream chesse.
Misture tudo.
Tempere com um pouco de pimenta do reino.
Reserve!


Descasque as batatas.
Corte em rodelas finas e cozinhe em água temperada com pouco sal por uns 15 minutos.
Unte um pirex de vidro com azeite e acomode as rodelas de batatas.
Salpique também um pouco de orégano.


Agora, coloque a mistura de queijo por cima, cobrindo todas as batatas. Também pode colocar por cima mais queijo ralado.


Assar até ficar bem gratinado e douradinho por cima.

Bom apetite!


BROWNIE original



Este é meu bolo preferido.
E por ser fã de chocolate amargo, sempre escolho esse chocolate para fazer o meu bolo...
Mas, se você preferir pode optar pelo chocolate ao leite.
Só achoooo que com o meio amargo fica mais gostoso. :)

Ingredientes:

150 gramas de manteiga 
300 gramas de chocolate meio amargo picado
4 ovos batidos
2 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de trigo
8 gotinhas de  essência de baunilha 
1 xícara de nozes picadas



Comece derretendo em fogo baixo, a manteiga com o chocolate picado em uma panela.
Desligue a panela.


Acrescente o açúcar.Mexa bem.


Acrescente os ovos, mexa bem.
O trigo.
Mexa bem!


Deixe a massa bem uniforme.Pôr último as nozes.


Unte um pirex ou forma de alumínio com margarina e trigo.


Asse em forno a 200 graus por +- 30 minutos.
A dica é sempre fazer o teste do palito.
E também quando estiver pronto, por cima fica tudo craquelado, que é bem característico do BROWNIE.


Sirva frio.


Bom Apetite !

11 abril 2015

Queijadinha cremosa



Simples assim:

1 lata de leite condensado
2 ovos
1 xícara de coco ralado
5 colheres de queijo parmesão ralado

Bata os ovos ligeiramente.

Misture todos os ingredientes.

Misture bemmm.


Coloque em forminhas de papel para assar em "banho maria".
Forno 250 graus por 45 minutos, ou até estar dourado por cima.

A dica é. Comer só no outro dia... Pq fica mais firme...
Rende 10 unidades maiores, mas existe umas forminhas de papel menores... Deve render então umas 20 dessas.

Delícia.


Bom Apetite !!!
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