Confesso que achava torta de maçã algo caro e não muito gostoso.
Todas as outras que provei eram maçudas e melequentas rs...
Pois bem... Quer um doce delicioso para um café da tarde ou até mesmo para servir em uma festa de aniversário!???
Pois bem: façam e comprovem!!!
Massa:
2 e 1/2 Xícara de trigo
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
1 colher( sobremesa) de canela em pó
150 gramas de manteiga gelada picada
- fazer uma farofa!
Adicionar 3/4 de xícara de água gelada.
A massa fica lisa e um pouco pesada.
Envolva em um plástico e leve à geladeira por 1 hora.
Recheio:
3 maçãs sem casca cortadas em lascas.
Deixe de molho em água com limão para as maçãs não escurecerem.
Reserve!
Calda do recheio:
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher de sopa rasa de canela
100 gramas de manteiga
3 colheres de sopa de trigo
1/4 de xícara de água
Leve ao fogo baixo...misture bem ateh levantar fervura.
Assim que virou uma calda, desligue.
Separe a massa em duas partes( uma um pouco maior que a outra).
Abra a massa com um rolo, utilizando sempre trigo para desgrudar da mesa...
Acomode a metade maior da massa em uma forma pequena, pois não fica uma torta muito grande não!!!
Imagino que possa até usar um pirex de vidro.
-acomode as lascas de maçãs já escorridas por cima da massa e jogue a calda por cima!
Abra agora o restante da massa e corte tiras...
E vá colocando por cima.
Tente ir entrelaçando as tiras para que no final fique um resultado bem bonito!!!
Agora para finalizar, pincele leite e salpique açúcar refinado por cima.
Isso vai deixar a torta mais crocante e douradinha.
- asse por +- 40minutos em forno à 200 graus.
- o bom é servir quentinha, mas gelada tbem fica ótima!!!
- Qualquer coisa, aqueça uns 15 segundinhos no microondas!
Bom Apetite!!!
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